Alkohol dapat mengganggu proses pembuangan asam urat dari dalam tubuh. Hal ini disebabkan kandungan purin yang tinggi pada minuman beralkohol.
Purin dipecah menjadi asam urat dan dikeluarkan tubuh melalui urin. Namun, proses ini bisa terhenti ketika kadar asam urat terlalu tinggi. Saat kristal terbentuk di sekitar sendi, asam urat berkembang.
3. Makanan dan minuman manis
Makanan selanjutnya yang dilarang untuk asam urat adalah makanan dan minuman bergula. Konsumsi fruktosa dan makanan bergula yang tinggi dapat mempengaruhi kadar asam urat dalam tubuh.
Meski minuman bersoda dengan fruktosa tidak mengandung purin dalam jumlah banyak, namun terbukti meningkatkan risiko serangan asam urat.
Dengan demikian, asam urat merupakan salah satu produk sampingan dari metabolisme fruktosa.
Nah, juga ada bukti bahwa mengonsumsi fruktosa dalam jumlah banyak dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
4. Karbohidrat olahan
Orang dengan asam urat juga harus menghindari atau membatasi asupan karbohidrat olahan. Makanan yang mengandung karbohidrat olahan adalah:
* Roti putih
* Kue
* Permen
* Pasta (kecuali yang terbuat dari biji-bijian utuh).
Perlu kamu ingat bahwa makanan yang bermanfaat bagi penderita asam urat tidak mengandung karbohidrat olahan. Setidaknya pastikan jumlah mereka sangat sedikit.
5. Makanan laut
Seperti halnya daging merah, makanan laut seperti udang, remis, sarden, dan teri juga banyak mengandung purin.