Pelengkap lumpia goreng:
Daun selada
Saus sambal
BACA JUGA:Mudah Sekali Tanpa Mixer! Inilah Resep Banoffee Dessert Box, Camilan Olahan Pisang Nuansa Kekinian
Cara membuat lumpia goreng:
Biarkan kulit lumpia beku dalam suhu ruang sehingga mudah dikupas atau dipisahkan dari tumpukannya.Lalu, panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan, tumis cincangan bawang putih sampai harum.
Tambahkan daun bawang, daging ayam dan udang, aduk-aduk sampai berubah warna. Masukan wortel dan telur orak-arik, aduk lagi sampai rata.
Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata dan sedikit kering. Angkat dan dinginkan.
Ambil selembar kulit lumpia, masukan 1 sdm adonan isi di salah satu sudutnya. Gulung dan lipat ke dua sisinya sambil rapikan sampai padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
BACA JUGA:Mudah Sekali Tanpa Mixer! Inilah Resep Banoffee Dessert Box, Camilan Olahan Pisang Nuansa Kekinian
Goreng lumpia di dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Angkat, dan tiriskan.
Tada.. Lumpia goreng siap disajikan hangat dengan pelengkapnya!
Tips Membuat Lumpia Goreng
Berikut ini ada beberapa tips membuat lumpia goreng yang gurih dan krispi: