Dengan memilih minyak goreng dengan ciri-ciri di atas, bisa dipastikan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan penyakit lainnya.
Oh ya, selain kelima ciri di atas, ada juga loh cara memilih minyak goreng yang sehat dan kaya gizi yang dapat kalian lakukan agar minyak goreng tersebut layak dikonsumsi dan tidak mengurangi kesehatan tubuh.
Adapun cara lain dalam memilih minyal goreng yang sehat dan kaya gizi yakni sebagai berikut.
- Gunakan minyak goreng pada saat ingin digunakan untuk memasak.
- Panaskan minyak pada suhu sedang atau api sedang.
- Sebelum memasukkan makanan yang akan dimasak, pastikan minyak goreng telah panas terlebih dahulu.
- Gunakan tisu dapur sebagai alas makanan yang telah digoreng sebelum dikonsumsi. Hal ini dilakukan agar makanan tidak tertempel minyak, karena minyak tersebut dapat meresap di tisu dapur tersebut.
- Jangan menggunakan minyak goreng berulang kali. Di sini, kalian hanya bisa menggunakan minyak goreng tiga kali.
- Minyak goreng yang dipakai lebih dari 3 kali ini akan membahayakan untuk kesehatan. Pasalnya, minyak goreng akan mengalami proses degradasi dan oksidasi, sehingga warnanya akan menjadi lebih gelap.(*)