Cukup Satu Bahan Utama Ini, Bisa Jadi 3 Menu Makanan Berkuah Dari Aci yang Kekinian dan Murah

BACA JUGA:Bingung Apa Saja Ide Sarapan Nikmat Berbahan Dasar Serba Ikan? Simak Resepnya Disini!

Cara membuatnya:

Langkah pertama, buatlah isiannya terlebih dahulu. Letakkan semua bahan isian baso aci kecuali tepung sagu ke dalam wadah food processor. Haluskan semuanya. Setelah halus, baru masukkan tepung sagu. Blender lagi hingga semuanya tercampur rata.

Kemudian, buatlah adonan untuk baso acinya. Kemudian campur seluruh tepung dan air hangat. Masukkan semua bahan untuk baso aci. Aduk sampai merata.

Panaskan adonan dalam panci dengan api kecil. Sembari diaduk, pastikan dulu bahwa adonan mempunya tekstur yang lengket dan kalis.

Adonan dibentuk bulat.

Tunggu adonan dingin seperti suhu ruang, lalu bulat-bulatkan sampai adonan habis. 

Ambil satu bulatan adonan, pipihkan, lalu isi dengan bahan isian daging. Kembali bulatkan. Ulangi hingga adonan dan isian habis.

Kemudian, didihkan air dan masukkan baso aci. 

Rebuslah sampai baso aci mengapung di permukaan air.

Untuk kuah, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, kecap asin, dan bubuk cabai. Kemudian, tambahkan kaldu, garam, lada, dan gula. Koreksi rasa.

Setelah rasa kuah sudah pas, masukkan baso aci yang sudah matang. 

Terakhir, taburkan dengan daun bawang.

Nah, itulah 3 menu makanan berkuah dari aci yang kekinian dan murah. Mana nih favoritmu?(*)

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/13-resep-jajanan-kekinian-berbahan-dasar-aci-enak-dan-bikin-nagih-2205269.html