Inilah 7 Rekomendasi Makanan Probiotik dan Manfaat Kesehatannya yang Banyak untuk Tubuh

5. Kimchi

Kimchi merupakan masakan khas Korea yang difermentasi dengan rasa pedas dan bahan utamanya adalah kol.

Hidangan ini dibumbui dengan cabai merah, bawang putih, jahe, daun bawang, dan garam.

Ini mengandung bakteri Lactobacillus kimchii dan bakteri asam laktat lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan.

Camilan ini mengandung beberapa vitamin dan mineral, antara lain vitamin K, riboflavin (vitamin B2) dan zat besi.

6. Miso 

Miso adalah bumbu khas Jepang yang diperoleh dengan memfermentasi kedelai dengan garam dan jamur (koji).

Camilan ini juga bisa dibuat dengan mencampurkan kedelai dengan jelai, nasi, dan gandum hitam. 

Miso memiliki rasa asin, akan tetapi merupakan sumber protein dan serat yang baik.

Makanan probiotik juga kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan, termasuk vitamin K, mangan, dan tembaga.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa miso juga dapat melindungi tubuh dari kanker, obesitas, dan tekanan darah tinggi.

Makanan ini juga dapat membantu mengatur kadar kolesterol.

7. Kombucha

Kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh hitam atau hijau, populer di Asia.

Beberapa penelitian telah menunjukkan keefektifannya dalam mengurangi risiko kanker, diabetes, dan penyakit lainnya.

Sumber: