Inilah 7 Rekomendasi Makanan Probiotik dan Manfaat Kesehatannya yang Banyak untuk Tubuh

* Membantu mengatasi masalah pencernaan.

* Melindungi tubuh dari infeksi.

Tidak hanya yogurt, kefir juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk penderita intoleransi laktosa.

Ini mengandung beberapa jenis bakteri dan ragi utama yang bermanfaat untuk pencernaan.

3. Sauerkraut

Sauerkraut adalah kubis yang diparut halus yang difermentasi oleh bakteri asam laktat.

Ini adalah hidangan tradisional yang populer di banyak negara, terutama di Eropa Timur.

Selain sifat probiotiknya, asinan kubis kaya akan natrium, zat besi, kalium, serat, dan vitamin C dan K.

Asinan kubis juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk kesehatan mata.

4. Tempe

Tempe merupakan produk kedelai fermentasi yang berasal dari Indonesia. Makanan ini kaya akan protein dan memiliki rasa pedas atau jamur.

Tempe merupakan produk probiotik yang kaya akan asam fitat, senyawa tumbuhan yang mencegah penyerapan mineral seperti zat besi dan seng.

Menunjukkan bahwa proses fermentasi mengurangi jumlah asam fitat, sehingga meningkatkan jumlah mineral. yang dapat diserap oleh tubuh.

Fermentasi juga menghasilkan vitamin B12, yang ditemukan pada produk hewani.

Sederhananya, tempe dapat menggantikan produk hewani untuk orang yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian.

Sumber: