Cocok untuk Menu MPASI Anak, Resep Meatball dan Broccoli Creamy Pasta ala Chef Devina Hermawan

½ buah bawang bombai, cincang

Bahan lainnya:

120 gr spageti, rebus

1 bonggol brokoli, rebus

Langkah:

1. Parut keju, sisihkan kemudian cincang bawang bombai, tumis hingga wangi dan sedikit kecokelatan

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, aduk sesaat lalu masukkan tepung roti dan putih telur, aduk sesaat

3. Masukkan daging giling, ayam giling, baking powder, oregano kering, garam, gula, dan keju parmesan parut, aduk hingga lengket

4. Tambahkan air, aduk hingga menyatu

5. Bentuk bulat adonan daging lalu panaskan sedikit minyak, goreng hingga kecokelatan di api sedang, sisihkan

6. Di wajan yang sama, masukkan bawang bombai, bawang putih, dan mentega, tumis hingga wangi

7. Masukkan tepung terigu, masak sesaat lalu tambahkan bubuk pala, masak beberapa saat

8. Masukkan susu secara perlahan sambil diaduk lalu masukkan air kaldu ayam, masak kembali hingga mendidih

9. Masukkan keju parmesan, garam dan meatball, aduk rata

10. Di dalam panci, masukkan spageti, brokoli, dan saus, aduk rata. Tambahkan sedikit susu bila perlu

Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=wwz5xegmhh0