Bikin Camilan Unik Nastar Tempe yang Bikin Nagih

Radarpekalongan.co.id- Camilan unik berbahan dasar tempe yang bikin nagih. Salah satu olahan kreativitas unik ini datang dari Dzikriyah, warga Kuripan Kertoharjo, Pekalongan Selatan.

Olahan kue kering unik ini tidak hanya mudah secara pembuatan namun juga secara cita rasa tak kalah enak dari camilan serupa lainnya. Memakai bahan dasar tempe, sehingga secara rasa lebih unik dan inovatif. 

BACA JUGA:Tekan Angka Pengangguran, Faiz-Suyono akan Gelar Latihan Kerja hingga Pendampingan Sampai Bekerja

Dzikriyah memanfaatkan tempe dari sisa jualan yang tidak laku di jual untuk menjadi bahan baku pembuatan nastar. 

Saat diwawancarai belum lama ini, Dzikriyah mengungkapkan bahwa ia biasanya mengolah 60-70 kilogram kedelai setiap hari untuk memproduksi tempe. Namun sering kali sisa tempe tidak laku untuk dijual.

BACA JUGA:Fallas-Ridwan Siap Optimalkan PAD untuk Kesejahteraan Warga dan Pembangunan Infrastruktur

"Saya ingin mencari cara agar sisa tempe tersebut, tetap bisa menghasilkan," jelasnya.

Untuk membuat nastar berbahan tempe ini cukup mudah, bisa dibilang sama dengan pembuatan nastar pada umumnya.

BACA JUGA:Kepala Kankemenag Kabupaten Pekalongan Hadiri Kegiatan FKUB Kabupaten Pekalongan 'RAJA SARUNGAN'

Dzikriyah tak segan berbagi tips pembuatan camilan unik ini. langkah pertama yang perlu disiapkan ialah tempe yang harus diparut kemudian dijemur kering.

Usai kering, tempe tersebut dihaluskan sehingga menjadi tepung tempe. "Perbandingan yang diperlukan disini ialah 40 persen tepung terigu dan 60 persen tepung tempe," katanya.

BACA JUGA:BPS Kabupaten Pekalongan Gelar FGD, Wujudkan Peningkatan Pelayanan Publik Lebih Baik

Kemudian campurkan bahan lainnya seperti Susu, gula halus, margarin dan juga telur. Tidak lupa siapkan isian selai nanas dan adonan siap untuk dipanggang." Kami sudah membuat nastar tempe ini selama dua tahun, dan Alhamdulillah, banyak yang menyukainya," tambahnya.

BACA JUGA:Turnamen Bulutangkis FANS Cup: Olahraga, Kebersamaan, dan Harapan untuk Batang

Sumber: