Capret Makanan Khas Pekalongan yang Gurih dan Bikin Ketagihan Warga Lokal Maupun Wisatawan

Capret Makanan Khas Pekalongan yang Mewakili Cita Rasa Tradisional

RADARPEKALONGAN.CO.ID - Capret makanan khas Pekalongan adalah camilan berbentuk kecil dan renyah yang terbuat dari tepung sagu atau kanji dengan bumbu khas.

Bentuknya pipih dan mungil seperti kerupuk mini, membuat Capret menjadi jajanan ringan yang digemari semua kalangan. Rasanya gurih, renyah, dan kini tersedia dalam berbagai varian, menjadikannya camilan yang tak pernah ketinggalan zaman.

Artikel ini akan mengulik lebih dalam mengenai apa itu capret dan sejarahnya yang menjadi ciri camilan tradisional khas Pekalongan. Simak berikut ini!

BACA JUGA:4 Rekomendasi Soto Tauto Khas Pekalongan Paling Legendaris yang Wajib Kamu Coba Minimal Sekali Seumur Hidup!

BACA JUGA:Rekomendasi Tempat Makan Kuliner Megono Khas Pekalongan yang Murah dan Melegenda! Wajib Coba Sekarang!

Apa Itu Capret dan Mengapa Layak Dicoba?

Capret bukan camilan sembarangan. Di balik tampilannya yang sederhana, Capret memiliki keunikan yang membedakannya dari kerupuk biasa:

• Bahan Dasar Tradisional

Capret dibuat dari aci (tepung kanji atau tepung sagu) yang dibumbui dengan racikan lokal.

• Tekstur Khas

Bentuknya bulat pipih, kecil-kecil, dan digoreng hingga kering dengan kerenyahan yang khas.

• Cita Rasa Lokal

Bumbu gurih yang digunakan mencerminkan rasa khas Pekalongan yang sulit ditemukan di tempat lain.

Ragam Varian Rasa Capret yang Semakin Inovatif

Seiring perkembangan zaman, Capret makanan khas Pekalongan tidak hanya bertahan dengan rasa original, tetapi juga hadir dalam berbagai varian modern:

1. Original: Berwarna kuning dengan cita rasa gurih sederhana.
2. Pedas:Warna kemerahan dengan sensasi pedas manis.
3. Balado: Rasa gurih pedas khas balado yang tajam dan menggugah selera.
4. Sapi Lada Hitam: Perpaduan rasa gurih daging dan pedasnya lada yang membuat ketagihan.
5. Pedas Asin dan Barbeku: Untuk pecinta rasa kuat, varian ini cocok jadi pilihan favorit.

Setiap varian Capret menawarkan sensasi berbeda yang membuat siapa saja ingin mencicipi semuanya.

BACA JUGA:Ngidam Pindang Tetel Khas Pekalongan Sore Hari? Cobain Kuliner Kluban Sore Banyurip Pekalongan, Dijamin Enak!

BACA JUGA:Ke Pekalongan Sehari? Ini Daftar Objek Wisata Khas Pekalongan yang Wajib Dikunjungi, Cocok Bagi Traveler!

Sejarah Capret dan Perannya dalam Kuliner Pekalongan

Meski tidak tercatat secara resmi dalam buku sejarah, Capret sudah lama menjadi bagian dari kebiasaan kuliner masyarakat Pekalongan:

• Berakar dari Dapur Tradisional

Sumber: