- Kayu manis secukupnya
- 50 gram asam jawa
- 200 gram gula merah
- ½ sendok teh garam
Cara membuat
- Kupas jahe, kunyit, dan temulawak, lalu iris tipis-tipis.
- Tambahkan serai dan kayu manis.
- Tambahkan gula merah dan ½ sendok teh garam
- Tambahkan air dan asam jawa
- Kemudian rebus semua bahan selama 10 menit atau sampai mendidih
- Setelah itu koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir secukupnya.
- Jika sudah mendidih biarkan mendidih lagi selama 10 menit setelah itu matikan dan saring bahan-bahan tadi
- Sajikan saat masih hangat, atau jika suka dingin, kamu bisa memasukkannya ke dalam kulkas hingga dingin.
Temulawak mengandung xantorrhizol yang dapat bermanfaat sebagai antibakteri, antiinflamasi, dan antioksidan.
Tidak hanya itu, kandungan ini mampu menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel kanker dan dapat melancarkan peredaran darah.
2) Herbal Brotowali