3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh garam
Seperempat sendok teh kaldu bubuk
Daun pisang secukupnya
2 sentimeter kencur
2 sentimeter lengkuas
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah teropong
1 sendok makan ebi kering (haluskan)
3 tangkai kemangi (ambil daunnya)
BACA JUGA:Endul Maksimal! Resep Ayam Kecap Bawang Bombay ala Rumahan Sebagai Menu Makan Malam
Cara membuat pepes tahu:
Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah teropong, lengkuas, kemiri, dan kencur, lalu sisihkan.