BACA JUGA:Berikut 2 Menu Sarapan Pagi Untuk Suami Serta Resepnya yang Mudah dan Praktis Dibuat di Rumah
Bumbu terong balado:
Giling bahan-bahan bumbu hingga agak halus.
Panaskan 100 ml minyak dalam wajan.
Masukkan bumbu, daun jeruk, serai dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
Kecilkan api, aduk-aduk bumbu hingga benar-benar matang. Berbutir kecil dan minyaknya kemerahan.
Tambahkan terong dan beri air perasan jeruk nipis, aduk lagi dan tunggu sampai mendidih beberapa saat lalu angkat.
2. Pecak terong
Terong juga cocok jadi bahan utama untuk membuat pecak. Tips supaya rasanya kian nikmat, terong sebaiknya dibakar terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
3 buah terong ungu
150 ml santan kelapa encer
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk