8 buah cabe rawit merah
30 helai daun kemangi
Daun pisang untuk bungkus.
Bumbu pepes ikan teri:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 buah cabe merah keriting
4 cm kunyit tua
2 cm kencur
2 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara memasak pepes ikan teri:
Bersihkan isi perut teri jengki dan cuci sampai bersih, lalu tiriskan.