150 ml air
Bahan dressing mayo:
8 sdm mayones
1 sdm kental manis
1-2 sdm saus tomat
1 sdt mustard, opsional
¼ sdt garam
Merica secukupnya
Langkah:
1. Serut wortel atau potong korek api, potong miring lobak lalu iris memanjang, pindahkan ke dalam wadah
2. Masak gula, cuka, garam, dan air hingga larut kemudian tuang ke dalam wortel dan lobak, aduk rata, dinginkan
3. Iris tipis kol lalu rendam dengan air es
4. Campurkan mayo, saus tomat, kental manis, mustard, garam, dan merica, aduk rata
5. Susun salad di atas piring
6. Salad ala hokben siap disajikan dengan dressing mayo
Nah bagaimana? Gampang Bukan Resep Salad Hokben ala Chef Devina Hermawan kali ini? Bisa lebih hemat buat sendiri karena tidak harus pergi ke hokben. Apalagi kalau di kota kamu belum ada outlet Hokben. (nov)