Benarkah Tempe Mentah Bisa Menyembuhkan Gerd? Ini dia 5 Manfaatnya

RADARPEKALONGAN.CO.ID - Siapa nih yang kerap bertanya-tanya, benarkah tempe mentah bisa menyembuhkan gerd? Pada kesempatan kali ini kamu akan diajak mengenal lima manfaatnya. Jadi, simak sampai akhir ya!

Tempe merupakan salah satu produk kedelai yang difermentasi secara tradisional. Ketika dikonsumsi tanpa melewati proses pemanasan ekstrak seperti digoreng. Maka, tempe bisa mempertahankan spektrum komponen bioaktif dan mikroorganisme yang unik.

Diproses melalui fermentasi menggunakan jamur Rhizopus Oligosporus. Sehingga, meningkatkan bioavailabilitas nutrisi dan juga metabolit sekunder yang baik bagi pencernaan.

Hal inilah yang kemudian membuatnya banyak ditemukan dalam penelitian mampu mendukung kesehatan lambung hingga pencernaan.

BACA JUGA:5 Jenis Kacang untuk Meningkatkan Daya Ingat, Selamat Tinggal Pikun!

Ketika gerd kambuh sebaiknya makan apa?

Nah, ketika gerd melanda atau kambuh tempe bisa jadi pilihan yang tepat. Supaya lebih lengkap informasinya, kamu wajib nih simak lima manfaat yang bisa kamu dapatkan;

1. Sumber Probiotik yang Alami

Benarkah tempe mentah bisa menyembuhkan gerd? Nah, ternyata tempe mentah menjadi sumber probiotik alami.

Hal ini dihasilkan dari proses fermentasi. Mikroorganismenya di dalamnya menguntungkan dan berperan dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Alhasil, kesehatan lambung pun terjaga.

Hasil studi Nout dan Kiers pada tahun 2005 juga mengungkapkan fermentasi tempe berperan dalam menghasilkan populasi mikroba yang signifikan. Kemudian berkontribusi dalam meningkatkan imunitas mukosa usus serta mengoptimalkan fungsi pencernaan lambung dan mengurangi risiko gangguan lambung.

BACA JUGA:5 Cara Diet Tanpa Olahraga dan Tetap Makan Nasi, Cocok Buat Kamu yang Malas Gerak

2. Mengatur Kadar pH Lambung

Manfaat tempe mentah untuk lambung berikutnya ada mengatur kadar pH lambung. Sebab, mikrobiota usus yang sehat mendukung pencernaan menjadi lebih sehat.

Keberadaannya dapat mempengaruhi sinyal saraf dan juga hormon yang terlibat dalam pembentukan asam lambung.

Asam lemak rantai pendek di dalam tempe menghadirkan serat prebiotik yang berperan dalam menjaga lapisan usus. Sehingga, mencegah adanya translokasi bakteri ataupun peradangan.

BACA JUGA:5 Olahraga Mengecilkan Perut di Rumah yang Murah Meriah, Efektif Usir Lemak

3. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi Tubuh

Sumber: