Jajanan Sehat untuk Anak, Resep Kroket Belanda ala Chef Devina Hermawan yang Crispy di Luar Lumer di Dalam

Bahan adonan kroket: 

65 gr tepung terigu protein sedang

80 gr Anchor Unsalted Butter

½ sdt bubuk pala

1 sdm mustard

400 ml air kaldu ayam

150 ml Anchor Full Cream Milk

2 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdt gula pasir

¼ sdt merica

½ sdt garam

1 sdt daun timi (thyme), cincang halus

Ayam suwir

Topping: 

100 gr jamur kancing, potong dadu, tumis

Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=voor2yk80wo