Penting untuk mengetahui kebutuhan nutrisi tubuh. Cari tahu terlebih dahulu kebutuhan kalori harian tubuh, sebagai patokan untuk menentukan menu sehat dietmu.
Setelah itu mulai buat list kebutuhan bahan makanan sehat. Kamu bisa mulai dengan menentukan sumber protein sebagai sumber energi yang dianjurkan saat diet.
Karena, selain memiliki banyak manfaat bagi tubuh, protein juga memberi efek rasa kenyang lebih cepat dan bertahan lebih lama. Menjadikan protein sangat efektif untuk menurunkan berat badan dan menekan adanya penumpukan kalori berlebih.
Lalu dilanjut dengan menentukan sumber makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, lemak baik, vitamin, dan mikronutrien lainnya.
2. Memilih Bahan Makanan
Salah satu kelebihan dari meal prep adalah kamu bisa memilih bahan makanan sehat sesuai dengan selera menu makananmu sendiri. Pastikan bahan makanan yang dipilih adalah bahan makanan yang sehat untuk memenuhi kebutuhan nutrisimu.
Saat sedang melakukan program diet, pilihlah bahan-bahan makanan alami yang segar dan punya banyak kandungan gizi seperti daging merah tanpa lemak, ikan, sayuran, dan buah-buahan. Hindari makanan olahan seperti sosis, makanan kaleng, dan sejenisnya.
Karena akan dijadikan stok makanan dalam waktu tertentu, pilihlah bahan makanan yang segar agar tahan lama dan bisa diawetkan di dalam kulkas.
3. Mengelompokkan Makanan
Setelah semua bahan makanan terkumpul, mulailah kelompokkan bahan-bahan makanan sesuai dengan jenis menu yang akan dibuat, dan urutan waktu untuk dikonsumsi.
Sebelum dimasukkan ke masing-masing wadah, bersihkan terlebih dahulu semua bahan makanan. Untuk olahan seperti daging dan ikan, bisa dibumbu di awal sebelum disimpan dalam kulkas.
Sehingga saat menyajikannya tinggal dipanggang atau diolah sesuai selera, tidak perlu membumbuinya lagi. Hal ini akan sangat menghemat waktu kamu dalam menyiapkan makanan.
4. Memilih Wadah Makanan yang Berkualitas
Gunakan tempat penyimpanan makanan yang berkualitas, untuk mengelompokkan dan menyimpan bahan makanan. Pastikan tempat makan yang digunakan bersih, higienis dan dapat tertutup rapat.
Sebab ketika disimpan pada wadah yang terdapat jalan untuk keluar masuknya angin, akan mengurangi keawetan dari bahan makanan.
Bisa juga disimpan pada wadah yang tahan panas, sehingga akan mempermudah dalam proses penyiapan makanan ketika harus memanaskan makanan dalam microwave atau oven.