Cara membuat:
- Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dengan baik dan panaskan dalam panci dengan api kecil.
- Selanjutnya, hancurkan kentang dengan sedikit mentega, lalu diamkan sampai dingin.
- Masukkan daun bawang ikan dan susu ke dalam piring dangkal, tutupi dengan cling film dan masak dalam microwave selama 1 ½ - 2 menit sampai matang.
- Kemudian, tiriskan ikan dan daun bawang melalui saringan halus.
- Campur kentang dengan lembut, hindari terlalu banyak memecah ikan dengan jagung manis, cheddar, dan lada hitam yang banyak.
- Bentuk adonan menjadi 6-8 adonan perkedel.
- Tuangkan telur ke dalam piring dan taburkan tepung di piring lainnya.
- Celupkan adonan ke telur lalu tepung dan atur di atas selembar kertas roti.
- Panaskan wajan besar dengan minyak zaitun yang banyak.
- Ketika minyak sudah panas, masukan adonan perkedel ikan dengan hati-hati ke dalam wajan.
- Lalu, masak adonan selama 5-7 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan di bawahnya lalu balik dengan hati-hati. Ulangi tahap ini.
- Perkedel ikan siap disajikan.
BACA JUGA:6 Resep Masakan Ayam Sederhana dan Enak Banget, Pasti jadi Andalan Keluarga Dirumah
BACA JUGA:Eits Nggak Cuma Bisa Buat Masak Nasi Aja Lho! 5 Resep Masakan Praktis Pakai Rice Cooker Ala Anak Kos
6. Rolade Ayam Smoked Beef
Bahan:
- 1 dada ayam fillet, dipotong tipis
- 1 lembar smoked beef
- Garam, secukupnya
- Lada, secukupnya (opsional)
- Kaldu jamur
- 1 sdt garlic powder
- 3 sdm bread crumb
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
Cara membuat:
- Berikan garam, lada (opsional), kaldu jamur, dan garlic powder secukupnya pada ayam yang sudah dipotong tipis.
- Kemudian, letakkan smoked beef di atas ayam dan gulung.
- Selanjutnya, celup ayam ke dalam tepung, telur, dan breadcrumb.
- Goreng adonan ke dalam minyak panas. Kecilkan api setelah terlihat agak kering. Lalu, potonglah sesuai selera.(*)