Resep segar yang cocok bagi penderita kolesterol untuk berbuka puasa yang terakhir adalah es selasih lidah buaya.
Adapun bahan-bahan yang perlu kalian cari adalah:
- 2 batang lidah buaya
- 1 sdm biji selasih
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm kapur sirih bubuk
- 3 tetes vanili cair
- air panas secukupnya
- es batu secukupnya
Untuk cara membuatnya sendiri kalian bisa mengikuti step-stepnya di bawah ini:
- Kupas lidah buaya, potong dadu lalu cuci bersih. Larutkan kapur sirih bubuk dengan sedikit air lalu rendam lidah buaya dengan air kapur.
- Seduh biji selasih dengan air panas secukupnya, sisihkan dan biarkan mengembang.
- Cuci bersih lidah buaya, rebus air secukupnya. Tiriskan. Rebus lagi lidah buaya, masukkan gula pasir dan vanili cair, masak hingga mendidih dan sekiranya air habis, angkat.
- Campurkan lidah buaya dan selasih di dalam gelas. Masukkan air dan es batu secukupnya. Sajikan.