Lemak tak jenuh ini merupakan lemak sehat yang mana memang dibutuhkan untuk tubuh. Selain itu, lemak ini juga tidak menyebabkan kegemukan.
Adapun jenis lemak tak jenuh yang ada di minyak goreng zaitun ini diantaranya adalah asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat.
Asam oleat ini merupakan asam lemak omega 9 yang digunakan untuk mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol, mencegah kanker, dan penyakit lainnya.
Sementara asam linoleat adalah salah satu jenis asam lemak essensial omega 6 yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, kulit, hingga rambut. Sedangkan pada janin, kandungan ini sangat penting dalam tumbuh kembang otaknya.
Sedangkan asam linolenat sendiri merupakan kandungan yang dapat memgurangi risiko terkena penyakit yang disebabkan oleh gangguan saraf kognitif seperti Alzheimer.
Selain mengandung ketiga jenis asam di atas, minyak zaitu ini juga kaya akan vitamin E dan polifenol yang bekerja sama sebagai antioksidan yang dapat memperkuat daya imun agar dapat melawan paapran radikal bebas penyebab berbagi penyakit.
BACA JUGA:4 Tips Aman Menyimpan Kuas Makeup Ketika Dibawa Liburan Agar Tidak Mudah Rusak, Rapi, dan Bersih!
2. Minyak Kedelai
Selain minyak zaitun, kalian bisa memanfaatkan minyak kedelai untuk memasak makanan.
Minyak kedelai ini dipernyaa menjadi minyak yang menyehatkan dikarenakan minyak ini memiliki kandungan yang kaya akan asam lemak linoleat dan linolenat yang dapat menyehatkan tubuh, terutama untuk lansia usia 60 tahun ke atas.
Tidak hanya itu saja, minyak ini juga mengandung vitamin K yang cukup tinggi yang dapat menjaga kesehatan tulang dan otot.
Meskipun banyak orang yang mengatakan minyak kedelai ini juga mengandung minyak jenuh, namun lemah jenuh di sini aman digunakan.