Lebih Dekat dengan Biji Kopi Arabika: Sejarah, Karakteristik, Hingga Proses Pengolahannya

Tidak hanya itu, proses basah atau wet processing juga menghasilkan biji kopi dengan rasa yang lebih bersih dan aroma yang lebih kompleks. 

Kelebihan metode wet processing adalah dapat menghilangkan kotoran pada biji kopi secara efektif sehingga biji kopi yang dihasilkan lebih bersih dan berkualitas.

Akan tetapi, metode pengolahan kopi yang satu ini juga membutuhkan air yang cukup banyak, sehingga kurang cocok untuk daerah yang memiliki ketersediaan air yang terbatas.

Dalam industri kopi Arabika, metode wet processing lebih banyak digunakan karena menghasilkan biji kopi dengan kualitas yang lebih tinggi dan lebih bersih.

Itulah pengetahuan awal tentang biji kopi arabika yang perlu kamu tahu. Jadi, olahan kopi arabika jenis apa yang kamu sukai? Atau, kamu lebih suka menikmatinya secara murni tanpa berbagai campuran? (*)

Sumber: