Ini Dia 4 Resep Masakan Lezat dan Bergizi Serba Ikan, Bisa jadi Andalan untuk Menu Sajian Sehari-hari

RADARPEKALONGAN.DISWAY.ID - Punya stok ikan di rumah, tapi bingung mau dimasak apa? Yuk moms, intip resep masakan lezat dan bergizi serba ikan versi Radar Pekalongan berikut.

Ikan merupakan sumber protein hewani yang bergizi tinggi dan rendah kolesterol. Bahkan beberapa jenis ikan laut dan tawar sangat tinggi kandungan asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh.

Siapa sih yang nggak suka makan ikan? Ikan bisa diolah menjadi brbagai jenis masakan lezat dan pastinya bikin boros nasi. Mau dimasak dengan cara digoreng, dibakar, bahkan dijadikan menu sup pun ikan nggak pernah salah dan tetap nikmat. 

4 Resep Masakan Lezat dan Bergizi Serba Ikan

BACA JUGA:Musim Hujan Telah Tiba! Ini Dia Resep Masakan yang Cocok Dimakan Saat Hujan, Dijamin Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Masak Apa Hari Ini? Resep Masakan Simpel dan Modern untuk Menu Sehari-hari, Dijamin Napsu Makan Meningkat

1. Ikan Sate Tuna bakar

Bahan:

• 1 ekor tuna, bersihkan dan ambil dagingnya saja
• 1 buah jeruk nipis
• 2 buah bawang bombay
• 4 buah tomat, buang isinya
• Tusuk sate, secukupnya

Bahan bumbu:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 biji kemiri
• 1 sdm madu
• 50 ml air
• 5 sdm kecap manis
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya
• Margarin, secukupnya
• Asem, secukupnya

Bahan sambal kecap:

• 3 buah cabai rawit, diiris
• 2 siung bawang merah, diiris
• 1 buah tomat, ambil kulitnya
• Kecap manis, secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, siapkan semua bahannya.
2. Ambil ikan tuna yang sudah dipotong-potong. Cuci bersih dan rendam dengan perasan air jeruk nipis selama 5-10 menit
3. Siapkan tusuk sate. Nah, perhatikan urutan yang tepat, yaitu tomat, tuna, bawang bombay, tuna, tomat, tuna.
4. Kemudian, haluskan semua bumbu halus, kecuali kecap, madu, air, asem.
5. Tumis bumbu halus dan berikan minyak goreng sampai benar-benar harum.
6. Kemudian, masukkan air, asem, kecap, dan madu. Aduk sampai merata. Koreksi rasa.
7. Oleskan sate dengan bumbu halus yang sudah dibuat. Biarkan kurang lebih selama 10 menit sampai bumbu benar-benar meresap.
8. Lalu, panggang sate dan jangan lupa sembari dioleskan margarin dan bumbu halus sekali lagi agar rasanya lebih gurih.
9. Kemudian, panggang sate sampai mulai matang dari teksturnya.
10. Sambil memanggang sate, Moms dapat membuat sambal kecap dari bahan-bahan yang sudah ada.
11. Tambahkan garam sedikit saja sebagai penyeimbang rasa.
12. Olahan sate ikan tuna bakar siap disajikan untuk keluarga.

BACA JUGA:Masak Apa Hari Ini? Resep Masakan Simpel dan Modern untuk Menu Sehari-hari, Dijamin Napsu Makan Meningkat

BACA JUGA:Ide Masak Hari Ini! Resep Masakan Lauk Pauk ala Rumahan Mudah Dibuat dan Enak, Bikin Nambah Nasi Terus

2. Mangut Ikan Asap

Sumber: