5 Resep Camilan Sehat dari Buah dan Sayur, Bisa Jadi Penyelamatmu yang Lagi Diet dan Program Hidup Sehat

2. Carrot Cake

Bahan:

• 140 gr tepung terigu
• 140 gr gula kastor 
• 80 gr gula bubuk
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1/4 garam
• 2 butir telur
• 150 ml minyak sayur
• 125 gr wortel parut
• Sejumput jahe dan pala bubuk (opsional)
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt pasta vanila

Cara membuat:

1. Siapkan seluruh bahan, campurkan seluruh bahan kering ayak hingga merata, kemudian sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga pucat dan mengental, tambahkan vanili dan minyak, lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan wortel parut, lalu masukkan bahan kering secara bertahap sampai tercampur rata. Tipsnya, jangan terlalu banyak mengaduk agar tidak over mix yang dapat menyebabkan kue menjadi keras
4. Siapkan loyang ukuran 24x24 cm yang telah diolesi dengan mentega dan kertas baking, kemudian tuang merata dan hentakkan sedikit loyang sebelum adonan dipanggang.
5. Panggang di suhu 170-180 celsius selama 20-25 menit.

BACA JUGA:5 Resep Camilan Manis dari Kentang, Cocok Dihidangkan Saat Kumpul Keluarga, Dijamin Pasti Jadi Rebutan!

BACA JUGA:5 Resep Camilan Bakaran Simpel untuk Tahun Baruan, Bikin Momen Kumpulmu jadi Makin Seru

3. Burger Sayur

Bahan:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 kentang ukuran besar,

Bahan daging burger:

• 200 gram ayam cincang
• 1 bonggol pokcoy, ambil daunnya, iris tipis
• 1 buah wortel, serut halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
• Mentega secukupnya

Bahan pelengkap:

• Keju cheddar parut secukupnya
• Mayonaise secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Timun, iris tipis
• Tomat, iris tipis

Cara membuat:

1. Parut kentang kupas memakai parutan keju, peras airnya, sisihkan.
2. Campur kentang, telur, garam dan merica bubuk, aduk rata.
3. Panaskan teflon, tuang adonan, bentuk bulat adonan memakai spatula, masak sampai matang, sisihkan.
4. Campur semua bahan daging burger, aduk rata, bentuk bulat pipih.
5. Panaskan mentega, goreng adonan burger sampai matang.
6. Susun dalam piring, kentang, daging burger, dan bahan pelengkap, sajikan.

BACA JUGA:Pecinta Pedas Merapat! Yuk Bikin 5 Camilan Pedas Ala Rumahan Praktis dan Simpel, Bikin Nggak Berhenti Ngunyah

BACA JUGA:Cuma Pake Tepung Tapioka Aja Kamu Udah Bisa Bikin 5 Camilan Pedas Serba Aci, Dijamin Bikin Nagih

4. Lemon Cake

Bahan:

• 60 ml air perasan jeruk lemon
• 1,5 cup tepung terigu protein sedang
• 3 butir telur ayam
• 1 sdm kulit lemon parut
• 1 cup gula pasir
• 1 cup plain yogurt
• 1 sdt garam
• 1/2 cup minyak sayur
• 2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Siapkan adonan kering. Campur terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Lalu untuk adonan basah, campur telur, gula pasir, dan yogurt. Aduk rata dengan whisk. Masukkan minyak sayur, kulit lemon parut, dan air perasan lemon. Aduk sebentar.
3. Campur adonan basah dengan adonan kering. Aduk sebentar sampai rata.
4. Siapkan loyang. Alasi dengan kertas baking. Tuang adonan ke loyang.
5. Panaskan oven. Panggang kue selama kurang lebih 40 menit hingga matang. Sajikan dan potong jadi beberapa bagian.

Sumber: