Mulai Bosan Makan Durian? Yuk Bikin Olahan Es dari Buah Durian Kekinian, Dijamin Nyegerin!

Saus durian:

• 150 ml santan
• 75 ml susu
• 200 gr daging durian
• 1 jumput garam
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdt tepung maizena

Cara membuat:

1. Saus durian: masak semua bahan hingga gula larut dan meletup-letup matang. Sisihkan.
2. Serut es lalu susun di gelas atau mangkuk saji.
3. Tambahkan susu kental manis. Lalu susun jagung dan kacang. Terakhir siram saus durian. Siap disajikan.

BACA JUGA:Baca Istighfar di Waktu Ini, Allah Akan Kabulkan Hajat Sebelum Kita Minta, Ustadz Adi Hidayat Ajarkan Caranya

BACA JUGA:Pasti jadi Rebutan! 4 Resep Camilan Kreasi Olahan Tempe Lezat dan Mudah, Cuma Pakai Bahan-bahan Sederhana Aja

3. Es Cendol Durian

Bahan cendol:

• 5 lembar daun pandan
• 10 lembar daun suji
• 1 sachet Nutrijell plain
• 60 gr tepung beras
• 40 gr tepung tapioka
• 500 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan santan:

• 200 ml santan
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Bahan gula:

• 100 gr gula merah
• 100 ml air
• 1 lembar pandan

Bahan tambahan:

• 1 buah durian masak

Cara membuat:

1. Potong-potong daun pandan dan suji, blender dengan air secukupnya lalu saring.
2. Tempatkan air sari pandan dan suji hingga 500 ml.
3. Campurkan tepung beras dan tapioka lalu tuangkan air sari pandan dan suji, aduk rata, masak dengan api kecil. Kemudian tambahkan Nutrijell dan garam, masak hingga mengental.
4. Masukkan adonan di dalam plastik atau bisa langsung di cetakan cendol. Siapkan wadah, beri air, dan tambahkan es batu.
5. Tekan adonan cendol di dalam plastik ke wadah air dingin hingga seluruh adonan terbentuk cendolnya.
6. Campurkan semua bahan santan, masak sebentar, apabila sudah mendidih matikan api.
7. Campurkan bahan gula hingga mencair, masak hingga sedikit mengental.
8. Ambil 1 buah durian, kemudian belah, pisahkan daging durian dengan bijinya.
9. Cara penyajian: siapkan gelas lalu tuangkan 3 sdm gula cair, beri cendol, lalu tuangkan santan, tambahkan daging durian, lalu terakhir beri es batu.

BACA JUGA:Pengen Nyemil Tapi Takut Gagal Diet? Tenang Berikut Ada Resep Camilan Sehat, Lezat dan Aman Untuk Diet

BACA JUGA:Murah dan Lezat! 5 Resep Camilan Kekinian dari Tahu, Cocok Disajikan Saat Kumpul Keluarga

4. Es Durian

Bahan:

• 1 buah durian ukuran kecil (bisa dipakai yang sudah dibuka dan disimpan di kulkas)
• 1 liter santan kelapa (usahakan santan baru)
• Gula dan garam secukupnya
• 1 lembar daun pandan (bisa ganti dengan vanili bubuk)

Bahan pelengkap:

• Durian
• Roti tawar
• Es batu
• Susu kental manis

Sumber: