Daun bawang
Garam
Gula
Tusuk sate atau stik es krim
Cara membuat:
Cuci salmon hingga bersih. Lalu blender bareng bawang putih, merbuk, telur dan daun bawang hingga tercampur.
Pindahkan ke wadah lain. Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena uleni.
Padatkan adonan dengan tusuk sate atau stik es krim.
Panaskan air dan rebus sempol sampai mengapung.
Kocok lepas telur. Balurkan sempol lalu goreng di minyak yang panas. Sajikan.
4. Otak-otak Ikan
Bahan:
10 gram maizena
140 gram tepung sagu atau tapioka
2 butir putih telur