2. Soto ayam tanpa santan
Bahan-bahan:
(Untuk 4 porsi)
1 ekor ayam petelur atau ayam kampung (1 kg), buang kulit, potong 4 bagian
4 l air, untuk merebus
150 g kol, iris
100 g mie suun, seduh dengan air panas, tiriskan
2 buah tomat, potong kasar
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
½ sdm kaldu ayam
½ sdm kecap manis
2 sdm bawang putih goreng
2 batang seledri, iris tipis
3 sdm minyak, untuk menumis
Kategori :