RADARPEKALONGAN – Kamu tau tape singkong nggak? Ternyata banyak manfaat tape singkong untuk kesehatan yang bisa kita dapatkan, lho. Makanan ini termasuk camilan jadul yang keberadaannya mungkin agak sulit ditemukan sekarang. Tapi kamu pasti tidak asing dengan oleh-oleh khas Bandung bernama peuyeum.
Nah, tape singkong bisa dikatakan mirip dengan peuyeum tersebut. Diolah dari bahan utama singkong yang difermentasikan sehingga termasuk dalam jenis makanan probiotik. Kandungan lain yang ada pada 100 gram tape singkong yaitu sebagai berikut:
- 169 kalori
- 57 gram air
- 40 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 1,4 gram protein
- 0,3 gram lemak
- 21 mg kalsium
- 34 mg fosfor
Tape singkong juga mengandung vitamin C dan vitamin B12. Kandungannya meningkat karena proses fermentasi yang menggunakan ragi tape bernama Saccharomyces cerevisiae.
Lalu apa saja manfaat tape singkong untuk kesehatan tubuh? apakah benar ada kandunga alkohol di dalamnya dan bisa untuk menghangatkan tubuh? temukan jawabannya dalam daftar manfaat tape singkong berikut ini.
1. Melancarkan Pencernaan
World Journal of Pharmaceutical and Life Sciences mengungkapkan bahwa fermentasi akan meningkatkan asam laktat dan probiotik dalam makanan. Keduanya bisa meningkatkan sistem kerja pencernaan dengan membunuh semua bakteri jahat dan membantu bakteri baik untuk melancarkan pencernaan.
Dengan konsumsi tape singkong secara teratur maka tubuh dapat membuang racun melalui proses sekresi. Kamu bisa mengonsumsinya untuk mencegah sembelit.
2. Meningkatkan Imunitas
Asam laktat juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh, salah satunya bisa menangkal virus yang menyebabkan flu.
BACA JUGA:Khasiat Minyak Zaitun untuk Asam Lambung dan 4 Kandungannya yang Ajaib Bagi Kesehatan Tubuh
3. Bantu Turunkan Berat Badan
Tape singkong mengandung asam lemak yang rendah juga karbohidrat yang tinggi sehingga akan membuat merasa cepat kenyang dan bisa bantu menurunkan berat badan. Kandungan airnya juga bermanfaat untuk menjaga sistem pencernaan agar lancar.