Cobain 5 Resep Pisang Goreng Renyah dan Garing yang Cocok Buat Temen Ngopi, Pakai Pisang Kepok Aja!

RADARPEKAONGAN.DISWAY.ID - Coba beberapa resep pisang goreng renyah dan garing berikut. Kamu bisa memilih pisang kepok untuk diolah menjadi pisang goreng yang cocok untuk teman minum kopi. Simak dan ikuti resep-resepnya dalam artikel ini.

Pisang goreng merupakan olahan pisang yang paling mudah dibuat. Selain itu, olahan pisang ini memiliki banyak penggemar. Karena masuk kedalam kategori olahan gorengan.

Gorengan diidentikkan dengan teksturnya yang crispy. Oleh karena itu, camilan dengan balutan tepung ini memiliki banyak versi resep dalam membuatnya. Salah satunya resep pisang goreng renyah dan garing.

Selain cocok dijadikan teman minum kopi, pisang goreng renyah sangat pas disajikan pada malam hari atau ketika musim hujan. Apalagi untuk membuatnya sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Jadi siapa saja dapat mencobanya di rumah.

BACA JUGA:Dijamin Mengembang! Resep Bolu Pisang Kepok Kukus Pakai 2 Telur, Takaran Sendok Disertai Tips Membuatnya

BACA JUGA:Berapa Kalori Dalam 1 Buah Pisang Goreng ? Ketahui Kalori Pisang Goreng dan Resep Olahan Pisang yang Sehat

Berikut beberapa resep pisang goreng renyah dan garing yang dapat kamu jadikan panduan dan referensi dalam mengolah pisang menjadi camilan, sebagai berikut:

1. Pisang goreng wijen

• Bahan-bahan:

• 6 buah pisang kepok yang telah matang
• 150 gr tepung beras
•  50 gr biji wijen
• 4 sdm tepung kanji
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdt baking powder
• Air es secukupnya

• Cara pembuatan:

1. Kupas pisang yang telah disiapkan dan belah pisang menjadi 2-3 bagian.
2. Untuk membuat adonan, campurkan semua bahan kering dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan air es secukupnya ke dalam adonan tepung, dan aduk hingga bahan tercampur rata  dan licin.
4. Tambahkan wijen secukupnya lalu aduk kembali.
5. Masukkan pisang yang telah dipotong ke dalam adonan tepung .
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
7. Celupkan pisang ke dalam minyak yang sudah panas sampai permukaannya terendam minyak agar matangnya merata.
8. Angkat pisang goreng yang telah matang atau warnanya berubah menjadi kecoklatan.
9. Tiriskan dan sajikan pisang goreng wijen di atas piring.

2. Pisang goreng keriting

• Bahan-bahan:

• 10 buah pisang kepok kuning
• Adonan tepung basah
• 400 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung kanji
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt vanili bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm wijen (opsional)
• air es secukupnya
• minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Praktis! Inilah 5 Cara Membuat Pisang Crispy Berbagai Topping, Jangan Lupa Catat Resepnya ya

BACA JUGA:Suka Makan Pisang Kepok? 4 Ragam Resep Olahan Pisang Kepok dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Yuk Recook!

• Cara pembuatan:

1. Kupas pisang kepok yang telah disiapkan lalu potong menjadi 2 bagian dan sisihkan.
2. Untuk membuat adonan tepung kering, campurkan semua bahan kering pada sebuah wadah. Aduk semua bahan sampai  tercampur rata.
3. Siapkan sebuah wadah yang memiliki lubang atau saringan, lau tuangkan air es hingga ¾ penuh.
4. Gulingkan potongan pisang pada adonan tepung terigu basah sampai semua permukaannya berselimut tepung.
5. Letakkan pisang berbalut adonan ke dalam wadah air es, lakukan hal di atas secara berulang hingga potongan pisang habis.
6. Tiriskan pisang, lalu gulingkan dalam adonan tepung kering sambil dibolak balik agar adonan pisang menjadi keriting.
7. Setelah semua pisang berselimut tepung kering, lanjut siapkan wajan dan panaskan minyak menggunakan api sedang.
8. Goreng pisang keriting sampai garing dan berwarna kuning kecoklatan.
9. Angkat, tiriskan dan pisang goreng keriting siap disajikan sebagai teman minum kopi.

3. Pisang goreng Thailand

• Bahan-bahan:

• 4 buah pisang kepok matang
• 120 gr tepung maizena
• 250 gr tepung terigu serbaguna
•  1 ½  sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• 325 ml atau setara 1 kaleng soda plain
• Minyak goreng
• Gula halus
• Coklat leleh

• Cara pembuatan:

1. Kupas pisang yang telah disiapkan lalu potong-potong menjadi 3-4 bagian.
2. Sebelum membuat, pastikan menyimpan tepung terigu dan soda plain ke dalam freezer selama 15 menit atau sampai terasa dingin.
3. Setelah dingin, ambil dan masukkan ke dalam wadah, tambahkan baking powder lalu aduk hingga bahan tercampur rata.
4. Buat lubang di tengahnya, lalu tuangkan soda plain dan telur ayam. Lalu aduk hingga adonan mengental dan tercampur rata.
5. Pada wadah yang berbeda, masukkan tepung maizena dan balurin potongan pisang hingga semua permukaannya berselimut tepung.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng menggunakan api sedang.
7. Gulingkan potongan pisang yang sudah dilapisi tepung maizena kedalam adonan tepung yang basah.
8. Goreng pisang pada minyak yang panas. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
9. Angkat, tiriskan dan taburi pisang dengan gula halus dan coklat leleh atau sesuai selera. 
10. Pisang goreng Thailand siap disajikan untuk teman minum kopi.

4. Pisang goreng upin-ipin

• Bahan-bahan:

• 3 buah pisang kepok
• 100 gr tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• 2 sdm gula pasir
• 50 gr gula halus
• 1 sdt bubuk kayu manis
• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Catat Resepnya! 5 Cara Membuat Pisang Bakar Berbagai Topping, Kudapan Malam Hari yang Cocok untuk Teman Ngopi

Sumber: https://food.detik.com/kue/d-6309278/5-resep-pisang-goreng-yang-renyah-legit-cocok-buat-camilan