Bikin Menu Ini Ala Chef Arnold Gampang Lho! Resep Iga Bakar, Empuk, Bumbu Meresap dan Enaknya Kebangetan

1 ruas jahe                         

2 butir kemiri 

1/2 sdm ketumbar

1/2 sdt merica 

Mentega / margarin

BACA JUGA:Bingung Mau Menu Makan Siang Apa? Cobain 3 Resep Soto Ayam Daerah yang Simpel dan Lezat

BACA JUGA:Selain Tahu, Inilah 3 Resep Pepes Dari Berbagai Bahan yang Cocok Jadi Menu Makan Siang Keluarga

Cara membuat iga bakar:

Rebus iga sapi sebentar, lalu buang air rebusan.

Masukkan lagi iga sapi ke dalam panci.

Rebus lagi bersama daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, pala, cengkeh dan air asam jawa sampai empuk.

Blender/ ulek bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan ketumbar sampai halus. 

Tumis bumbu dengan mentega atau margarin, beri kecap manis dan gula aren. Taburi merica sesuai selera.

Oles seluruh iga dengan bumbu bakar yang sudah dihaluskan tadi. 

Kemudian, panggang iga di atas arang atau wajan sampai kecoklatan.

Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=wrxhfnapviq