7 Manfaat Sayur Pakis untuk Kesehatan, Mampu Menyehatkan Jantung, Tulang dan Mata

RADARPEKALONGAN.DISWAY.ID - Salah satu sayuran yang lezat adalah sayur pakis. Tak hanya lezat, kandungan nutrisinya juga banyak sehingga manfaat sayur pakis untuk kesehatan banyak.

Sayur pakir sejak dulu menjadi salah satu menu andalan, terutama di wilayah pedesaan dan pegunungan. Maklum, tanaman pakis banyak dijumpai di sekitar kebun sehingga tinggal memetiknya.

Sayur pakis bisa diolah menjadi tumis, urap, dan lainnya. Dengan citarasanya yang khas, olahan sayur pakis membuat makan kian lahap.

Tak hanya rasanya yang lezat, sayur pakis banyak kandungan nutrisinya. Sayur pakis diantaranya memiliki kandungan air, protein, lemak, karbohidrat, dan serat. Selain itu, ada pula kandungan vitamin C, kalium, beta-karoten dan asam lemak esensial.

Baca juga:Inilah 5 Sayuran yang Aman Dikonsumsi Penderita Kencing Manis dan Mencegah Penyakit Diabetes Melitus Meluas

Beberapa manfaat sayur pakis untuk kesehatan seperti dilansir dari beberapa sumber:

1. Menyehatkan tulang

Kandungan kalsium, fosfor, dan tembaga dari daun pakis bisa menyehatkan tulang.

2. Menyehatkan mata

Daun pakis memiliki kandungan vitamin A. Vitamin ini penting dalam menjaga kesehatan mata. 

3. Meningkatkan daya tahan tubuh

Satu porsi sayur pakis dapat memenuhi sekitar 30 persen kebutuhan vitamin C harian. Ini akan memperkuat pertahanan tubuh. Sayur pakis juga mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab penyakit.

4. Menyehatkan pencernaan

Kandungan serat di dalam sayur pakis mampu menyehatkan sistem pencernaan, seperti mencegah dari sembelit. 

Sumber: