- cabai rawit secukupnya (jangan terlalu pedas)
- gula, garam. lada, dan kaldu jamur secukupnya
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai merah besar
BACA JUGA:Ini Gejala dan Cara Mengatasi Mata Juling pada Anak Usia 1-4 Tahun yang Wajib Bunda Ketahui!
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah besar sampai halus.
- Kemudian hancurkan tahu dan campurkan dengan bumbu halus, gara, lada, dan kaldu jamur.
- Langkah selanjutnya, tambahkan telur, kemudian aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Setelah itu, letakkan adonan pada daun pisang dan tambahkan daun kemangi, daun salam, cabai rawit, dan udang kupas atau ayam suwir, lalu tutup adonan dengan daun pisang tersebut.
- Setelah semuanya di bungkus, kukus adonan selama kurang lebih 20-30 menit dalam api sedang, lalu matikan.
- Setelah di kukus, bakar sebentar untuk menambah cita rasa pepes tahu lalu sajikan dan nikmati selagi hangat.
BACA JUGA:Jaga Tulang Anak agar Selalu Kuat, Inilah 7 Makanan Tinggi Kalsium untuk Si Kecil