Bawang putih - 3 siung
Jahe, geprek - 2 ruas jari
Gochugaru (bubuk cabai Korea) - 1 sdm
Saus sambal - 1 sdm
Kecap ikan - 1 sdm
Kecap asin - 2 sdm
Air kaldu udang - 800 ml
Kaldu bubuk - 1/2 sdt
Garam - secukupnya
Gula - secukupnya
Cara memasak:
Panaskan minyak, tumislah bawang putih dan jahe sampai harum. Tuang air kaldu udang.
Beri Gochugaru, saus sambal, kecap ikan dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan udang, kerang hijau, sawi putih dan sawi hijau.
Beri dengan kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi sampai rasanya pas.
Masak hingga udang, kerang dan sawi matang. Matikan api.
Kategori :