Dijamin Bikin Ketagihan! Resep Camilan Asin dan Sehat Buat Kamu Pecinta Camilan Asin

BACA JUGA:3 Resep Makanan Racikan agar Burung Kenari Cepat Gacor dan siap lomba, Ayo Buktikan Sendiri!

BACA JUGA:3 Resep Makanan Racikan Agar Burung Pleci Cepat Gacor dan Siap Lomba! Ayo Buktikan Sendiri

3. Otak-otak

Bahan:

• 500 gr ikan tuna atau tenggiri (giling/ haluskan)
• 140 gr tepung tapioka
• 5 siung bawang putih halus
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 3 butir telur ayam
• ½ sdt lada bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Air es secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan daging tuna, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk dalam wadah.
2. Masukkan air secukupnya untuk menguleni. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan semua bahan tercampur rata.
3. Ambilah beberapa bagian dari adonan dan pilin-pilin. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
4. Bungkus adonan dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 30 menit.
5. Angkatan, biarkan otak-otak lebih sedikit dingin.
6. Sajikan selagi masih hangat. Jika ingin versi kering, bisa dipanggang sebentar.

BACA JUGA:Catat! Resep masakan Berkuah yang Padat Gizi, Dijamin Enak, Menyegarkan, dan Kaya Manfaat

BACA JUGA:Dijamin Enak! Resep Masakan ala Burjo yang Bikin Nostalgia Masa Kuliah, Sekaligus Penyelamat Tanggal Tua

4. Talam Abon

Bahan:

• 10 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 500 ml santan cair
• abon sapi/ayam untuk topping
• wijen dan irisan cabai merah secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan, masukkan gula dan garam hingga panas. Aduk-aduk agar tidak mendidih. Matikan api.
2. Campurkan tepung beras dan tapioka, ayak. Masukkan ke dalam santan yang masih panas, aduk rata.
3. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Taburi dengan wijen secukupnya.
4. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit.
5. Biarkan dingin dan keluarkan dari cetakan. Taburi talam dengan abon dan potongan cabai merah.
6. Talam abon kukus sederhana siap dinikmati.

Itulah beberapa resep camilan asin dan sehat yang bisa kamu recook di rumah. Bahan-bahannya sangat mudah di temukan di warung terdekat. Selain itu cara memasaknya juga cukup simpel. 

Cocok banget buat kamu yang pengen ngemil enak tapi tetep sehat dan bisa menjaga berat badanmu. Selamat mencoba! (*)

Sumber: