Sederhana tapi Nikmat! Aneka Resep Olahan Sayur Kangkung yang Paling Cocok Jadi Menu Makan Siang Keluarga

Pelengkap: 

300 gram taoge panjang, seduh 

300 gram mie basah 3 ikat kangkung (300 gram) 

12 butir telur puyuh rebus 

3 buah jeruk limau, potong dua 

3 sendok makan bawang goreng untuk taburan udang rebus 

BACA JUGA:Sedap! 3 Resep Olahan Tumis Cumi Asin Cocok Jadi Menu Sarapan yang Enak dan Praktis

BACA JUGA:Inilah Rahasia Resep Pisang Goreng Renyah Tanpa Margarin dan Baking Soda, Cuma Pakai Bahan Dapur Anti Mlempem!

Cara membuat mie kangkung ayam: 

Rebus ceker ayam menggunakan air hingga keluar kaldunya jadi 1.500 ml. Sisihkan. 

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tuang ke dalam rebusan air kaldu.

Beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula, kemudian tunggu sampai mendidihkan. 

Masukan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental.

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan ayam dan udang.dan masak hingga berubah warna. 

Masukan jamur, aduk hingga layu. Beri saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula, dan air. Masak hingga bumbu meresap.

Sumber: https://www.sayurbox.com/blog/11-resep-olahan-kangkung