Versi Mewahnya! 2 Resep Menu Makan Siang Ala Kaki Lima Ini Diubah Chef Arnold Bak Restoran

Iris tipis cabai rawit. Kemudian geprek bawang putih dan iris tipis.

Letakan irisan cabai dan  bawang putih di mangkuk kecil.

Beri cuka beras, gula pasir, aduk-aduk dan diamkan.

Jangan lupa busanya yang ada dipermukaan sup, diambil.

Beri 3 sdm lee kum kee kecap asin dan sedikit garam. Aduk-aduk.

Koreksi rasa.

Ayam dan supnya sudah matang. Angkat dan sisihkan.

Sebelum merebus mie, celup-celupkan sayur pakcoy sebentar saja asal layu. Tiriskan.

Rebus mie kuning, angkat dan tiriskan.

Panaskan kembali sup.

Tata mie dan sayur di mangkok. Saring dan tuang sup ke mangkuk, masukan ayam.

Beri daun ketumbar, daun bawang dan sedikit minyak wijen dan lada putih. Siap disajikan dengan sambal spesial.

2. Nasi gila 

Bahan-bahan nasi gila:

Bumbu halus nasi gila:

Sumber: https://www.brilio.net/wow/5-olahan-kaki-lima-ini-diubah-chef-arnold-jadi-sekelas-restoran-mewah-2102092.html