Menu Makan Malam: Gulai Kakap Kuah Kuning Ala Chef Arnold, Simak Resepnya yang Mudah, Lezat dan Nagih

Minyak goreng

1 ruas Jahe

1 ruas Kunyit bakar

1 ruas Lengkuas 

1 sdt ketumbar

3 buah Kemiri sangrai

1 sdt jinten

½ sdt adas

BACA JUGA:Ide Menu Makan Malam: 3 Resep Sayur Lodeh Ala Rumahan yang Simpel dan Nagih

BACA JUGA:Ini Dia 2 Olahan Pisang Ambon untuk Makan Malam yang Simpel, Kamu Mau Coba Buat? Ini Resepnya

Cara memasak gulai kakap kuah kuning:

Cuci dan bersihkan ikan kakap merah. Kemudian baluri dengan perasan jeruk kunci dan garam.

Ikan dimarinasi terlebih dahulu selama 10 menit dan bilas kembali dengan air. Sembari menunggu, buat bumbu-bumbunya . Masukan cabai merah, bawang merah bawang putih, dan minyak. 

Tambahkan juga jahe, kunyit yang sudah dibakar, lengkuas, jinten, ketumbar, kemiri dan sedikit merica putih, lalu blender hingga halus.

Jika sudah halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak.

Sumber: https://www.kompas.com/food/read/2022/02/07/080900975/resep-gulai-kakap-kuah-kuning-yang-gurih-dan-enak