Nggak Cuma Digorng Tepung, Ini Dia Resep Olahan Kue Keranjang Mudah dan Bikin Nagih

BACA JUGA:Sederhana tapi Nikmat! Aneka Resep Olahan Sayur Kangkung yang Paling Cocok Jadi Menu Makan Siang Keluarga

BACA JUGA:Tertarik Mencoba Resep Olahan Pisang Kematangan? Begini Cara Menyulap Pisang Bonyok Jadi Camilan Favorit

5. Kue Keranjang Goreng Ubi

Bahan:

• 1 kue keranjang
• Ubi rambat 1 mangkok
• Ubi jalar 1 mangkok
• Tepung beras
• Kunyit bubuk 1/8 sdt
• Air matang 1/3 cangkir
• Baking powder 1/2 sdt
• Garam 1/8 sdt
• Biji wijen putih 1/4 cangkir
• Minyak goreng.

Cara Membuat:

1. Kupas dan iris melintang ubi rambat, ubi jalar, dan kue keranjang
2. Potong dan iris bahan utama dengan ketebalan yang sama
3. Tumpuk ubi rambat, ubi jalar, dan kue keranjang menyerupai sandwich
4. Ayak tepung beras dan campur dengan kunyit bubuk di dalam mangkok
5. Tambah air dan kocok adonan hingga agak kental dan halus
6. Masukkan baking powder dan garam
7. Tambahkan biji wijen putih dan campur dengan baik
8. Diamkan adonan selama 20 menit
9. Panaskan minyak goreng
10. Masukan tumpukan sandwich kue keranjang dan ubi ke dalam adonan
11. Celupkan ke minyak goreng panas
12. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi
13. Angkat dan tiriskan minyak berlebih di atas tisu
14. Santap selagi hangat.(*)

Sumber: