Makanan Khas Imlek Ini Dipercaya Melambangkan Kekayaan, Resep Lumpia Goreng yang Gurih dan Krispi

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Pelengkap lumpia goreng:

Daun selada

Saus sambal

BACA JUGA:Resep Martabak Tahu Pedas Ala Chef Devina Hermawan yang Lezat dan Gurih, Cocok Jadi Camilan di Rumah!

BACA JUGA:Mudah Sekali Tanpa Mixer! Inilah Resep Banoffee Dessert Box, Camilan Olahan Pisang Nuansa Kekinian

Cara membuat lumpia goreng:

Biarkan kulit lumpia beku dalam suhu ruang sehingga mudah dikupas atau dipisahkan dari tumpukannya.Lalu, panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan, tumis cincangan bawang putih sampai harum.

Tambahkan daun bawang, daging ayam dan udang, aduk-aduk sampai berubah warna. Masukan wortel dan telur orak-arik, aduk lagi sampai rata.

Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata dan sedikit kering. Angkat dan dinginkan.

Ambil selembar kulit lumpia, masukan 1 sdm adonan isi di salah satu sudutnya. Gulung dan lipat ke dua sisinya sambil rapikan sampai padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.

BACA JUGA:Camilan Kekinian dari Olahan Singkong Kukus, Resep Singkong Thailand Pakai Saus Santan Gurih, Wajib Recook!

BACA JUGA:Mudah Sekali Tanpa Mixer! Inilah Resep Banoffee Dessert Box, Camilan Olahan Pisang Nuansa Kekinian

Goreng lumpia di dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Angkat, dan tiriskan.

Sumber: https://www.kompas.com/food/read/2024/01/19/103100875/resep-lumpia-isi-ayam-rebung-makanan-imlek-yang-bermakna-keberuntungan