Yuk Catet! 5 Resep Masakan Sehat ala Rumahan Enak dan Pastinya Bergizi untuk Anggota Keluarga

RADARPEKALONGANDISWAY.ID - Masak setiap hari bukannya ngga mungkin kalau moms bakal mengalami yang namanya bingung mau masak apa buat menu hari ini. Nah dari pada bingung, moms bisa intip resep masakan sehat ala rumahan yang bisa dijadiin referensi untuk menyajikan makanan sehat untuk keluarga.

Memiliki tubuh yang sehat merupakan dambaan bagi setiap orang. Salah satu faktor penting yang dapat menentukan kesehatan manusia adalah makanan yang dikonsumsi.

Sayangnya, masih banyak dari kita yang masih rajin mengonsumsi makanan siap saji ketimbang makanan sehat. Memasak sendiri menu sehari-hari untuk keluarga bisa jadi salah satu cara untuk memastikan kesehatan tubuh anggota keluarga.

Moms bisa memasak sayur dan daging untuk mencukupi kebutuhan vitamin dan protein harian. Tidak perlu takut akan kesulitan, karena memasak menu sehat sbenarnya tidak membutuhkan waktu yang lama.

BACA JUGA:Cara Masak Beras Shirataki untuk Diet Sehat, Yuk Cobain untuk Diet Sehat tapi Tetap Makan Makanan Nikmat

BACA JUGA:Diet DASH: Daftar Buah yang Baik sebagai Menu Makanan untuk Darah Tinggi

Resepnya pun terbilang sangat simpel dan bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah dicari di warung-warung dekat rumah. Tanpa berlama-lama, berikut informasi lengkap mengenai 5 resep masakan sehat ala rumahan, enak dan cocok banget untuk meningkatkan imun.

Resep Masakan Sehat ala Rumahan

1. Sayur Pecel

Bahan:

• Bayam
• Kacang panjang
• Toge
• Kol
• Timun
• (semua bahan yang digunakan secukupnya saja)

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua sayuran, potong-potong, rebus sebentar kecuali timun.
2. Siapkan bumbu pecel instan, beri air panas sambil aduk-aduk hingga larut.
3. Koreksi rasa, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit halus.
4. Letakkan sayuran ke piring/mangkok.
5. Siram dengan bumbu pecel yang sudah siap.

2. Trancam

Bahan:

• Kemangi
• Kubis secukupnya, iris tipis
• 1/4 butir kelapa parut
• 2 buah kacang panjang, iris kecil
• 1 buah mentimun, kupas
• 7 buah petai cina, kupas
• Tauge pendek sesuai selera

BACA JUGA:9 Makanan Penurun Darah Tinggi untuk Diet DASH, Diet yang Dianjurkan Bagi Penderita Hipertensi

BACA JUGA:8 Makanan Rendah Lemak untuk Diet, Cocok untuk Mengurangi Berat Badan

Bumbu halus:

• Sedikit kencur
• 2 buah cabai rawit
• 1-2 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• Sedikit garam

Cara memasak:

1. Campur semua sayuran dan dipotong sesuai selera.
2. Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut.
3. Campur dan aduk rata sayuran dengan kelapa yang sudah dibumbui.

3. Pepes Pindang Kemangi

Bahan:

• 4 buah ikan pindang
• 100 gr kelapa parut yang setengah tua
• 1 butir telur
• 1 buah tahu putih, haluskan
• 1 genggam kemangi
• 1 buah tomat iris
• 4 lembar daun jeruk buang tengahnya
• 4 buah cabai rawit merah
• Garam, gula merah, penyedap secukupnya
• Daun pisang, tusuk gigi secukupnya

Bumbu halus:

• 7 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 10 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit

BACA JUGA:Bikin Makanan untuk Diet Sehat dengan 5 Pemanis Alami Pengganti Gula, Dijamin Lebih Aman

BACA JUGA:Makanan Sehat untuk Diet, Bikin Sendiri Salad Buah di Rumah dengan 7 Buah Ini

 

Cara memasak:

1. Haluskan semua bumbu, masukan gula, kelapa parut, tahu, aduk rata.
2. Masukan tomat, telur, garam, penyedap, kemangi, aduk rata.Kemudian tes rasa.
3. Siapkan daun, pepes pindang dengan campuran bumbu dan kelapa parut
4. Tambahkan daun jeruk untuk penambah aroma.
5. Tambahkan cabe rawit utuh.
6. Kukus pepesan, kurang lebih 30 menit.
7. Pepes pindang kemangi siap disajikan.

4. Sapi Lada Hitam

Bahan:

• 300 gram daging sapi bagian has
• 1/4 paprika merah iris
• 1/4 paprika hijau iris
• 1/4 paprika kuning iris
• 1/2 bawang bombai ukuran sedang iris
• 2 bawang putih cincang halus
• saos tiram, kecap manis secukupnya
• garam, gula kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada hitam tumbuk
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

 

Cara memasak:

1. Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng.
2. Remas-remas diamkan beberapa saat.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan daging sapi.
4. Aduk hingga daging berubah warna, tambahkan bawang bombai dan paprika.
5. Beri secukupnya air sambil diaduk rata, tambahkan kecap manis, saos tiram, gula, garam kaldu bubuk dan lada hitam.
6. Setelah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga agak mengental. Tes rasa.

5. Tofu Kukus Udang Saus Tiram

Bahan:

• 2 buah tofu telur, masing-masing iris 6 bagian

Bahan isi (aduk rata):

• 100 gr daging cincang
• 10 ekor udang potong kasar
• 1/4 buah wortel, parut
• 1 batang daun bawang iris
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/4 bawang bombay potong kotak
• 2 sdm maizena
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Merica, garam

BACA JUGA:Cara Diet untuk Pemula yang Bingung Memilih Makanan Apa? Berikut Ini 5 Makanan Sehat yang Murah

BACA JUGA:Tips Diet: Cara Mengecilkan Perut pada Wanita dengan 5 Makanan Sehat Ini, Berhasil dalam 2 Minggu

Bahan saus:

• 4 lembar sawi putih, potong-potong
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/4 bawang bombay, potong dadu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• Garam, merica
• 1/2 sdt gula
• Larutan maizena

Cara membuat:

1. Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian.
2. Taruh daging di atas tofu.
3. Kukus 20 menit.

Saus:

1. tumis bawang putih sampai harum, masukan bombay dan sawi.
2. Beri bumbu-bumbu. Aduk rata.
3. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena.
4. Masukan tofu, masak sebentar. Angkat.

 

Itulah beberapa resp masakan sehat ala rumahan yang bisa moms jadikan referensi untuk menyajikan masakan yang enak dan sehat untuk keluarga di rumah. Kira-kira moms mau coba masak resep yang mana dulu nih?! (PEH)

Sumber: