Lauk Praktis! 5 Resep Tumis Ikan Asin Sederhana, Dijamin Bikin Selera Makan jadi Meningkat

BACA JUGA:Ide Masak Hari Ini! Resep Masakan Lauk Pauk ala Rumahan Mudah Dibuat dan Enak, Bikin Nambah Nasi Terus

5. Ikan Asin Peda Jagung

Bahan:

• 2 ekor ikan asin peda
• 2 buah jagung manis, diserut atau dipipil
• 50 ml air putih
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 bawang bombay kecil, iris tipis
• 5 cabai merah keriting, iris serong
• Secukupnya jahe, iris tipis
• 1 batang serai, ambil putihnya saja dan iris
• 1 batang laos, iris
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1/2 buah tomat merah
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm kecap ikan

Cara membuat:

1. Cuci ikan hingga bersih, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis semua bawang, cabai, serai, dan laos. Tumis hingg harum.
3. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, kecap, gula, kaldu bubuk, jagung, tomat, dan juga air.
4. Jika jagung sudah matang, masukkan ikan dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan. (*)

Sumber: