Lauk Praktis! 5 Resep Tumis Ikan Asin Sederhana, Dijamin Bikin Selera Makan jadi Meningkat

Bumbu ulek:

• 8 siung cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan asin, goreng hingga matang. Angkat tiriskan.
2. Tumis bumbu ulek hingga harum matang bersama daun jeruk dan lengkuas.
3. Masukkan petai dan ikan asin, aduk rata. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk merata, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

BACA JUGA:Duit Menipis? Yuk Kepoin Resep Masakan Tanggal Tua, Dijamnin Hemat dan Enak

BACA JUGA:Catat! Resep masakan Berkuah yang Padat Gizi, Dijamin Enak, Menyegarkan, dan Kaya Manfaat

3. Ikan Asin Gabus Cabai Hijau

Bahan:⁣

• 1 ekor ikan asin gabus, potong-potong lalu direndam air hangat

Bumbu ulek kasar:⁣

• 6 buah cabai rawit hijau⁣
• 8 buah cabai keriting hijau⁣
• 2 buah tomat hijau⁣

Bumbu lain:⁣

• Garam dan gula
• 2 lembar daun jeruk ⁣
• 1 sdm perasan air jeruk limau⁣

Cara membuat:⁣

1. Goreng ikan asin gabus yang sudah direndam hingga matang kuning kecoklatan, angkat sisihkan.⁣
2. Tumis bumbu ulek kasar bersama daun jeruk hingga harum matang, masukkan ikan asin, bumbui dengan sedikit garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan perasan air jeruk limau. Angkat dan sajikan.

BACA JUGA:Dijamin Enak! Resep Masakan ala Burjo yang Bikin Nostalgia Masa Kuliah, Sekaligus Penyelamat Tanggal Tua

BACA JUGA:Musim Hujan Telah Tiba! Ini Dia Resep Masakan yang Cocok Dimakan Saat Hujan, Dijamin Bikin Ketagihan

4. Tumis Ikan Asin Pelangi

Bahan:

• Ikan asin ukuran kecil sesuai selera
• 7 siung bawang putih, iris tipis
• 12 siung bawang merah, iris tipis
• 25 buah cabai rawit, iris tipis miring
• 10 buah cabai rawit ijo, iris tipis
• 2 buah tomat ijo
• 1 buah tomat merah
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Secukupnya gula merah, iris tipis

Cara membuat:

1. Cuci ikan dan rendam di air selama 20 menit. Tiriskan.
2. Goreng ikan asin hingga kering. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga layu, masukkan cabai rawit, tomat, dan kaldu. Tumis hingga wangi.
4. Masukkan sedikit air dan gula mrah. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Masukkan ikan asin, aduk sebentar lau angkat.
6. Tumis ikan asin pelangi siap dihidangkan.

BACA JUGA:Masak Apa Hari Ini? Resep Masakan Simpel dan Modern untuk Menu Sehari-hari, Dijamin Napsu Makan Meningkat

Sumber: