5 Tips Memasak Kangkung agar Warnanya Tetap Segar Rahasianya Pakai Es Batu, Mudah dan Praktis Ditiru!

Penambahan air yang terlalu banyak justru membuat tumisan kangkung menjadi lebih lembek sehingga terlihat tidak segar. 

2. Tambahkan es batu 

Sebelum memasukkan es batu, langkah awal adalah menyiapkan bumbu dengan cara dihaluskan lalu ditumis. Jika aroma bumbu mulai tercium, masukkan beberapa es batu. 

Nantinya es batu ini yang akan membantu untuk menjaga suhu kangkung agar tidak mudah menghitam ketika dimasukkan ke wajan. 

BACA JUGA:Terbaik! Simak, 5 Rekomendasi Jas Hujan Anti Sobek dan Tahan Lama yang Cocok Untuk Wanita

BACA JUGA:Begini Bunda 5 Tips Mengajarkan Anak Kelola Uang THR dengan Bijak, Bermanfaat untuk Jangka Panjang!

Masukkan kangkung ke dalam wajan jika es batu sudah mulai meleleh. Masak dan tumis hingga kangkung mulai menyusut. Jangan masak terlalu lama, jika perlu langsung angkat setelah selesai koreksi rasa.

3. Tumis batang kangkung jika berukuran besar 

Tips yang ketiga ini sebenarnya tidak wajib dilakukan. Menumis batang kangkung terlebih dahulu dilakukan jika ukurannya besar.

Karena batang kangkung yang berukuran besar membutuhkan waktu lama untuk melunakkan teksturnya. Dengan begitu, pada saat menumis kangkung tidak membutuhkan proses lama.

4. Tutup wajan selama menumis 

Hal yang perlu diperhatikan saat proses menumis kangkung yaitu dengan menutup wajan. Dengan menutup wajan, kangkung akan cepat matang karena suhu panasnya merata.

BACA JUGA:Bocoran Hp yang Turun Harga pada Awal Tahun 2024, Mana Merek Hp Incaranmu? 

BACA JUGA:Rekomendasi Hp Gaming Termurah Mulai 1 Jutaan, Pakai Chipset Helio G99 RAM 24GB Worth It to Buy!

Jangan sering mengaduk tumisan kangkung karena akan membuat uap masakan keluar. Jika uap keluar, proses memasak kangkung akan lebih lama sehingga warnanya pun menjadi tidak segar.

Sumber: