Lagi Musim Hujan, Resep Wedang Ronde ala Chef Devina Hermawan ini Dijamin Enak dan Menghangatkan Badan

Di dalam panci masukkan air, jahe, daun pandan, serai, dan gula pasir, masak hingga mendidih lalu kecilkan api, masak selama 12-20 menit

Di dalam food processor, masukkan kacang mede, gula pasir, selai kacang, dan garam, haluskan kemudian bentuk bulat kecil

Untuk ekstrak jahe, blender jahe dengan air hingga halus pindahkan sambil disaring dan didihkan

Di dalam mangkuk, campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan air panas sambil diaduk dengan sumpit lalu uleni dengan tangan

Bagi menjadi 3 bagian. Beri perisa pandan untuk warna hijau dan beri perisa cocopandan untuk warna pink, uleni hingga menyatu

Bentuk memanjang adonan lalu belah dua. Roll setengah adonan lalu potong-potong seukuran 1 ruas jempol. Bentuk seperti mangkuk, letakkan isian kacang kemudian bulatkan. Balurkan ke dalam tepung tapioka

Untuk ronde kecil, roll adonan memanjang lalu potong-potong seukuran 7-8 mm. Balurkan ke dalam tepung tapioka

Ulangi step yang sama hingga adonan habis

Saring kuah jahe lalu masukkan kembali ke dalam panci

Didihkan air, rebus ronde hingga mengapung dan matang, tiriskan

Wedang ronde siap disajikan

Nah, buat kamu yang ingin tahu manfaat Resep Wedang Ronde ala Chef Devina Hermawan, berikut Radar Pekalongan sajikan informasinya seperti dilansir dari laman Suara 

Jahe, yang merupakan bahan dasar dari wedang ronde, memiliki beragam manfaat kesehatan, termasuk:

1. Meredakan Mual dan Muntah: Kandungan gingerol dalam jahe dapat membantu meredakan mual dan muntah. Ini sangat bermanfaat untuk kondisi seperti mabuk perjalanan, morning sickness pada ibu hamil, dan efek samping kemoterapi.

2. Meningkatkan Imunitas Tubuh: Jahe mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi jahe secara teratur dapat membantu tubuh melawan radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh.

Sumber: