7 Sayuran bagi Penderita Diabetes untuk Mengontrol Kadar Gula Darah, Wajib Dikonsumsi Lansia Sakit Diabetes

2. Wortel

Serat dalam sayuran membantu kita merasa kenyang. Beberapa Ahli gizi merekomendasikan wortel sebagai sayuran berserat tinggi untuk penderita diabetes.

Wortel juga kaya akan vitamin A, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan kesehatan mata.

3. Tomat

Penelitian telah menunjukkan bahwa satu tomat utuh berukuran sedang mengandung 5 gram karbohidrat.

Tomat juga dikenal sebagai sayuran yang kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan likopen, yang memberi warna merah pada tomat.

Selain fakta bahwa tomat sering digunakan dalam menu sup, tomat juga cocok sebagai tambahan salad buah dan sayuran agar terlihat lebih cerah.

Caranya sederhana: kamu cukup memotong tomat menjadi kubus-kubus kecil lalu mencampurkannya ke dalam mangkuk salad.

Kamu juga bisa menyajikan tomat dengan sayuran lain dengan memanggangnya dalam oven selama beberapa menit.

4. Brokoli

Menurut Everyday Health, brokoli merupakan salah satu jenis sayuran rendah karbohidrat yang cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Menurut USDA, brokoli mengandung sedikit karbohidrat, kurang dari 5 g per cangkir dalam bentuk mentahnya, dan kaya akan vitamin C (69,4 mg, atau lebih dari 70% dari nilai harian), serat (1,82 g, atau sekitar 6,6% dari nilai harian).nilai) dan zat besi (0,5 mg, atau 2,9% dari norma nilai harian). DV).

5. Kol

Selain bergizi tinggi dan kaya serat, kol termasuk dalam sayuran yang paling sedikit mengandung karbohidrat di antara keluarga kubis.

Menurut ahli gizi, satu porsi suwiran kol mengandung 5 gram karbohidrat.

Sumber: